Skip to main content

Przepisy na idealne pączki

Klasyczne z różą, oryginalne ze słonym karmelem, a może wegańskie? Sprawdź, jak zrobić pączki w domu, na Tłusty Czwartek i nie tylko!

paczki
1. Tradycyjne pączki z różanym nadzieniem
Przepis na 12 pączków

Potrzebujesz do niego:
*2 i 1/4 łyżeczki suszonych drożdży
*szklankę mleka
*2 duże żółtka
*1/4 szklanki cukru
*2 łyżki masła
*pół łyżeczki soli
*3 szklanki mąki pszennej
*olej do smażenia
*dżem lub konfiturę różaną

Przygotowanie:

  1. W małym garnku podgrzej mleko i odłóż do ostudzenia.
  2. W schłodzonym, ale nadal ciepłym mleku, rozpuść drożdże, łyżkę cukru i dodaj pierwszą szklankę mąki. Zmiksuj wszystko razem i odstaw na pół godziny.
  3. Następnie dodaj rozpuszczone masło, cukier i sól. Ubij żółtka i także dodaj. Dodawaj pozostałą mąkę do momentu, aż powstały placek będzie nawilżony, ale nie lepiący.
  4. Ugnieć lekko placek, uformuj w kulkę, posyp mąką i odłóż do urośnięcia na pół godziny, do godziny.
  5. Rozwałkuj ciasto i wytnij z niego okrągłe krążki. Na środek nałóż konfiturę i zlepiaj po dwa krążki ze sobą, formując kulki. Przykryj je szmatką i pozostaw na kolejne pół godziny.
  6. Podgrzej dużą ilość oleju na patelni. W jakiej temperaturze smażyć pączki? Najlepiej 180 stopni. Smażyć pączki do momentu, aż się przybrązowią.
  7. Jeszcze ciepłe obtocz w cukrze. Gotowe!

2. Przepis na oryginalne pączki

paczki

Uwaga! Klasyczny przepis na pączki możesz modyfikować i dodać do nich bardziej nowoczesne nadzienie: np. budyń z matchy czy słony karmel! Możesz też zrobić pączki bezglutenowe, używając do przepisu bezglutenowej mąki.

Jeśli to Twoje pierwsze pączki, nadzienie możesz włożyć dopiero po usmażeniu pączków, zamiast przed nim. Wtedy szansa na idealne pączki jeszcze bardziej się zwiększa!

3. Pączki wegańskie
Przepis na 12 pączków

Odtłuszczenie smażonych pączków na ręczniku papierowym marki Velvet - Tłusty czwartek - przepis na idealne pączki.

Potrzebujesz do niego:
*2 i 1/4 łyżeczki suszonych drożdży
*szklankę mleka roślinnego
*1/4 szklanki cukru
*50 g oleju kokosowego
*pół łyżeczki soli
*3 szklanki mąki pszennej
*olej do smażenia
*dżem, konfiturę albo czekoladę

Przygotowanie:

  1. Zmieszaj podgrzane mleko, mąkę, drożdże oraz cukier. Odstaw na kwadrans.
  2. Dodaj miękki olej kokosowy.
  3. Ugnieć ciasto i odstaw na pół godziny.
  4. Rozwałkuj ciasto i wytnij krążki na pączki. Na ich środku umieść nadzienie i połącz krążki ze sobą, tworząc kulki. Przykryj ścierką i odstaw na pół godziny.
  5. Rozgrzej olej do 180 stopni. Jak długo smażyć pączki? Z każdej strony ok. 2-3 minuty. Odkładaj gotowe pączki na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.

Ręcznik Velvet Turbo – idealny pomocnik przy smażeniu

Ręcznik Velvet Turbo - idealny pomocnik przy smażeniu

Już wiesz, jak zrobić pączki domowe i jak nadziewać pączki. W kuchennych eksperymentach przed Tłustym Czwartkiem przyda Ci na pewno pomocnik

  • ręcznik papierowy Turbo Velvet. W formie GIGA rolki, będzie wspierał Cię nawet przy pokaźnym smażeniu. Sprawdź, dlaczego warto go użyć:
  • Każdy listek ma aż 3 warstwy! W związku z tym starcza na bardzo długo i jest też idealnie chłonny! Świetnie sprawdzi się przy pochłanianiu tłuszczu z pączków, dzięki czemu choć trochę zmniejszysz ich kaloryczność!
  • Ma aż 330 dużych listków. Tak szybko nie pozbędziesz się go więc ze swojej kuchni!
  • Jest bezpieczny w kontakcie z żywnością – nie musisz ani trochę obawiać się stosować go podczas smażenia.

Wykorzystaj jeden z naszych przepisów i przygotuj idealne pączki na Tłusty Czwartek wraz z ręcznikiem Velvet Turbo!