Na grilla, na imprezę, na lunch w upalny dzień. Przedstawiamy najlepsze, najciekawsze i ekspresowe w wykonaniu przepisy na letnie sałatki. Smacznego!

1. Sałatka z quinoą i pieczonym burakiem

Sałatki z burakiem to idealne letnie sałatki do obiadu lub zamiast niego!
Są też doskonałym wyborem na chłodniejszy letni dzień. Jeśli nie jesz mięsa, quinoa jest świetnym źródłem białka, a pieczone buraki nadadzą sałatce lekko słodkiego smaku. Jeśli nie masz w domu quinoa, możesz użyć kaszy gryczanej lub brązowego ryżu. Do sałatki warto dodać też rukolę oraz pestki dynii i skropić ją obficie oliwą.

2. Sycąca sałatka z soczewicą i suszonymi pomidorami

Szukasz przepisu na sałatki letnie na imprezę czy piknik? Ten sprawdzi się idealnie. Soczewica jest bardzo sycąca, a suszone pomidory dodają sałatce intensywnego smaku, który lubi prawie każdy. Możesz dodać do niej też fetę czy kozi ser, szpinak i ocet balsamiczny.

3. Oryginalna sałatka z awokado i morelą

Chcesz zrobić nietypowe i wyszukane letnie sałatki na przyjęcie? Ta na pewno zaskoczy Twoich gości. Sałatka z awokado, pokrojonymi drobno morelami, sałatą, orzechami włoskimi i oryginalnym sosem, na przykład octem z marakui czy truskawkowym, zrobi wrażenie na nawet najbardziej wymagających gościach. Jest też niezwykle lekka i idealnie nadaje się na delikatną przekąskę w ciągu dnia.

4. Wysokobiałkowa sałatka z kurczakiem Teriyaki

Jeśli dużo trenujesz i chcesz być w formie, latem włącz do swojego menu przepisy na letnie sałatki z wysoką zawartością białka. Idealne będą sałatki z kurczakiem. Jeśli klasyczna pierś z kurczaka wydaje Ci się zbyt nudna, zdecyduj się na kurczaka w sosie teriyaki, pokrojonego w wąskie plasterki. Oprócz niego do sałatki możesz wrzucić miks sałat, pomidorki cherry, orzechy nerkowca, paprykę oraz kolendrę. Z pewnością szybko Ci się nie znudzi!

5. Orzeźwiająca sałatka z arbuzem i fetą

To królowa w kategorii “lekkie sałatki letnie”. Jest niezwykle orzeźwiająca, lekkostrawna i możesz ją jeść praktycznie o każdej porze dnia, nawet na śniadanie! W tej niezwykle prostej sałatce umieszczasz tylko trzy składniki: pokrojoną w kostkę fetę, kostki pokrojonego arbuza oraz miętę. Możesz do niej dodać też kilka kropli oliwy i gotowe! Jeśli przygotowujesz ją na imprezę lub grilla, pamiętaj, że to bogata w wodę sałatka. Dlatego miej przygotowane też dla gości delikatne, trzywarstwowe chusteczki, takie jak na przykład chusteczki w pudełku Velvet Paradise. Niezwykle wytrzymałe i miękkie, są też w soczystych i żywych opakowaniach z motywami niezwykle urokliwych europejskich uliczek- Rzymu, Czeskiej Pragi, Greckiej Kefalonii należącej do wysp Jońskich oraz Puerto de Mogan w urokliwej Hiszpanii. Dzięki temu będą stanowiły ciekawą dekorację na imprezę a pogodny klimat wakacyjnych uliczek uchwycony na fotografiach otuli Was ciepłem przybywającym z tych miejsc!

6. Tajska sałatka z krewetkami i mango

To idealna sałatka dla fanów azjatyckich smaków i owoców morza. Potrzebujesz do niej tylko smażonych krewetek, pokrojonego w kostkę mango, miksu sałat i czerwonej cebulki. Możesz dodać też posiekane chili (bez pestek), jeśli lubisz ostre smaki, kolendrę i miętę. Nie zapomnij też o dressingu. Przygotuj go na bazie limonki i na przykład octu ryżowego.

7. Sałatka z młodych ziemniaków i rzodkiewek

Jeśli kochasz letnie sałatki – przepisy tego lata w Twojej kuchni powinny też zawierać sezonowe składniki! Do sałatki wykorzystaj młode ziemniaki, rzodkiewkę i szczypiorek. Możesz przygotować ją w lekkiej wersji: z oliwą, sokiem z cytryny i pietruszką albo w bardziej sycącej wersji: z jajkiem na twardo, majonezem i cebulką.

8. Sałatka z brzoskwiniami i mozzarellą

Potrzebujesz do niej mozzarelli, świeżych brzoskwiń lub nektarynek, rukoli oraz dobrego dressingu, na przykład z oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Taka lekka sałatka będzie idealna, gdy przygotowujesz letnie sałatki na imprezę. Jeśli zależy Ci, aby była bardziej sycąca i posłużyła Ci na przykład za obiad, możesz śmiało dodać do niej szynkę parmeńską. Idealnie wzmocni subtelny smak pozostałych składników.

9. Sałatka z fasolki szparagowej, sera i pomidorów

To kolejna sałatka, która pozwala Ci skorzystać z pysznych sezonowych warzyw. Użyj do niej ugotowanej fasolki szparagowej, pokrojonych w kostkę pomidorów oraz sera, na przykład halloumi. Przypraw ją pieprzem i solą oraz skrop oliwą. Taka sałatka idealnie nadaje się na letni obiad.

10. Sałatka z cukinii i grzybów z zielonymi listkami

Twoje ulubione grzyby – pieczarki, kurki czy shitake plus grillowana cukinia, liście roszponki lub innej sałaty, odrobina czosnku i oliwy z oliwek. Ten ekspresowy przepis na pyszną sezonową sałatkę sprawdzi się idealnie na imprezę, gdy szukasz przepisów na letnie sałatki do grilla.

11. Sałatka z szynki parmeńskiej i melona

Włoski sałatkowy majstersztyk, stworzony na upały! Plastry szynki parmeńskiej, przekładane kawałkami pokrojonego melona i skropione oliwą, nasycą Cię i orzeźwią nawet w największe upały.

12. Ekspresowa sałatka z tuńczyka i korniszonów

To klasyk z kategorii – letnie sałatki na grilla albo na imprezę. Taką sałatkę przygotujesz ekspresowo. Potrzebujesz do niej tuńczyka z puszki, pokrojonych w drobną kosteczkę ogórków kiszonych lub korniszonów, drobno posiekanej cebuli i majonezu. Gotowe! Smakuje idealnie położona na grillowanym chlebie.

13. Wegańska sałatka z tofu i sezonowymi warzywami

Coś dla fanów zdrowego jedzenia oraz wegan. A także idealna opcja, gdy szukasz przepisu na letnie sałatki niskokaloryczne. Do sałatki potrzebujesz marynowanego, na przykład w sosie sojowym tofu, bobu, rukoli, zielonego ogórka oraz intensywnego sosu, na przykład sojowego czy sezamowego. Dodatkowo możesz umieścić w niej więcej dobroci – na przykład fasolkę szparagową, kolendrę czy kawałki suszonego kokosa.

14. Sałatka z malinami, serem brie i owocowym dressingiem

Orzeźwiająca, oryginalna i idealna na lato. Do sałatki użyj sera pleśniowego, na przykład brie czy sera lazur, świeżych malin, rukoli, szpinaku czy roszponki, blanszowanych migdałów i owocowego dressingu. Możesz ją jeść jako uzupełnienie obiadu albo lekką przekąskę w ciągu dnia.

15. Lekka sałatka z wędzonym łososiem, ogórkiem i awokado

Idealny zamiennik lunchu w upalne dni. Z miksem sałat, wędzonym łososiem, pokrojonym w kostkę awokado, świeżym ogórkiem i cebulą jest idealna zarówno jako szybki lunch w biurze jak i sycący obiad w weekend.

Już wiesz, jak zrobić praktycznie każdą możliwą sałatkę, zarówno klasyczną, jak i orientalną czy tę z sezonowymi polskimi składnikami. Miłego letniego sezonu!