Batáty jsou bohatým zdrojem lykopenu a betakarotenu a navíc se skvěle hodí na hranolky. Když je upečete v troubě, budou mít méně kalorií, ale budou stejně tak výtečné jako tradiční bramborové hranolky.

Můžete je připravit klasicky naslano nebo sladko: se skořicí nebo kardamomem. Určitě je vyzkoušejte, jejich příprava je báječně jednoduchá!

Složení:

• 2 velké batáty
• 2-3 lžíce řepkového nebo olivového oleje
• sůl a pepř
• bylinky: sušená sladká paprika nebo tymián a rozmarýn

Rajčatová omáčka:

• 200 g polotučného balkánského sýra
• 5 lžic jogurtu 1,5 % tuku
• 2 rajčata
• 2 stroužky česneku
• sůl a pepř

Příprava:

Batáty důkladně umyjte a oloupejte, poté je nakrájejte na stejně tlusté hranolky. Ve velké míse promíchejte řepkový nebo olivový olej se solí a kořením. Nakrájené batáty vhoďte do mísy a důkladně promíchejte s tukem tak, aby byly rovnoměrně potažené kořením – určitě vám přitom vaše dítě pomůže 🙂

Obsah mísy nasypte na plech vyložený pečicím papírem, co nejrovnoměrněji rozložte a pečte v troubě předehřáté na 220 st. Celsia, s horkovzdušnou funkcí 20 až 25 minut.

Pravidelně kontrolujte, zde se nepřipékají příliš silně! K hranolkům se hodí jednoduchá rajčatová omáčka. Balkánský sýr rozmixujte s trochou jogurtu a přidejte do něj oloupaná a na kostičky pokrájená rajčata. Okořeňte pepřem a solí.

Vidíte, jak je to jednoduché? A navíc výtečné a zdravé! Doufáme, že se nám podařilo vás přesvědčit 😉

Dobrou chuť!